Gault-Millau Guide Michelin Coup de Fourchette Touring Club La Suisse gourmande
Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les PlatanesIvana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.
Gressins feuilletés au saumon
Saladine
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Émincé de bœuf aux champignons
Gratin dauphinois & légumes
Ou
Filet de merlan sauvage pané, sauce tartare maison
Riz pilaf & panaché de légumes
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Carpaccio d’ananas au sirop léger à la menthe
Menu complet Frs. 42.-
Menu sans entrée Frs. 32.-
Suggestions du jour :
Entrecôte de bœuf «Diamant» et son beurre de l’Auberge
Pommes frites maison
Mesclun à l’italienne
Frs. 42.-
Méli-Mélo d’asperges de Cavaillon & Cru de Parme
Sauces; vinaigrette et mayonnaise
Frs. 27.-
Provenances:
Bœuf – Suisse
Merlan – France
Saumon – Norvège
Bon Appétit !