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Auberge Les Platanes   Restaurant à Chéserex   Tél. 022 369 17 22

Gault-Millau Guide Michelin Coup de Fourchette Touring Club La Suisse gourmande

 

MENU “Chasse”

Menu Chasse Les Platanes

 

 

 

Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les PlatanesIvana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.
Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les Platanes
Ivana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.

 

Menu du Jour

 

 

 

Tartare de boeuf à l’emporter

Pommes frites  & toast

Frs. 35.- 

 

 

 

 

 

 

 

Samedi 31 octobre 2020

 

 

 

Soupe aux légumes

 

*

 

Émincé de volaille fermière au curry de Madras

Riz au four & délice du Maraîcher

 

                               

Ou

 

Nage de poissons aux senteurs d’Asie

(Saumon, daurade, cabillaud et palourdes)

Julienne croquante

 

**

 

Carpaccio d’ananas au sirop léger à la menthe

  

 

 

Menu Complet   Frs.      39.-

Menu sans Entrée Frs      30.-

                                                                

 

 

Suggestions:

 

 

Civet de sanglier mijoté aux Crus Rouges du Pays

Polenta crémeuse, marrons, choux de Bruxelles & fruits aux airelles

Mesclun à l’italienne

                                                                    

 

Frs.  34.-

 

 

Filets de perches de « Chez Lolo », meunière

Pommes frites ou nature

Mesclun à l’italienne

                                                                    

 

Frs.  44.-

                                                                    

 

 

“Quinzaine Italienne”

 

 

Blanc : Greco di Tufo Avellino Italie 2018 1 dl         Frs.  5.50

Rouge : Aglianico Iorio Benevento Italie 2017 1dl     Frs.  4.50

 

 

Provenances: Volaille – Suisse & Gibier – Europe

Cabillaud – Atlantique Nord – Daurade – Grèce et saumon Norvège

 

 

 

Bon Appétit!

 

 

 

 

lesplatanes@gmail.com

 

 

 

 

 

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