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Auberge Les Platanes   Restaurant à Chéserex   Tél. 022 369 17 22

Gault-Millau Guide Michelin Coup de Fourchette Touring Club La Suisse gourmande

  

 

 

 

 

 

 

Samedi 21 avril 2018

 

Service de midi

 

 Hors d’œuvre printanier

Asperges et saumon cru mariné à l’aneth

 

*

 

Brochette de l’Auberge, sauce béarnaise

(Bœuf, volaille et saucisse de veau)

Pommes frites & panier du Maraîcher

 

**

 

Carpaccio d’ananas au sirop léger à la menthe

                                                 

 

Frs.  36.-

                                                              

 

 

Suggestions :

 

Émincé de veau au curry de Madras

Riz sauvage & épinards sautés

Salade verte

                                                                  

 

Frs.  39.-

 

Grande salade printanière de dent-de-lion

(Croûtons, lardons, œufs durs et mollets)

Parfumée aux graines de Dijon

                                                                  

 

Frs.  25.-

 

 

 

Bon Appétit !

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