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Auberge Les Platanes   Restaurant à Chéserex   Tél. 022 369 17 22

Gault-Millau Guide Michelin Coup de Fourchette Touring Club La Suisse gourmande

 

 

 

Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les PlatanesIvana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.
Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les Platanes
Ivana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.

 

 

 

Jeudi   12 décembre 2019

 

 

 Soupe aux légumes

 

*

 

Émincé de porc au curry de Madras

Riz au four & délice du Maraîcher

                              

 

Frs.  26.-

 

 

Suggestions du jour :

 

 

Terrine de l’Auberge, truffée au foie gras

 

*

 

Duo de rascasse et lingue à la fine panure, sauce tartare

Pommes safranées & délice du Maraîcher

 

**

 

Jalousie à l’ananas

                                                             

 

Frs.  36.-

 

 

Pavé Noble de bœuf, beurre « Maître d’Hôtel »

Rösti & délice du Maraîcher

Mesclun comme en Italie

                                                             

 

Frs.  39.-

 

 

Provenances: Bœuf & Porc-Suisse

Lingue & rascasse sauvage-Atlantique

 

 

 

Bon Appétit !

                                                                  

 

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