MENU “Chasse”

 

 

 

Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les Platanes

Ivana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.

Menu du Jour

Tartare de boeuf à l’emporter

Pommes frites  & toast

Frs. 35.- 

Samedi 31 octobre 2020

Soupe aux légumes

*

Émincé de volaille fermière au curry de Madras

Riz au four & délice du Maraîcher

Ou

Nage de poissons aux senteurs d’Asie

(Saumon, daurade, cabillaud et palourdes)

Julienne croquante

**

Carpaccio d’ananas au sirop léger à la menthe

  

Menu Complet   Frs.      39.-

Menu sans Entrée Frs      30.-

Suggestions:

Civet de sanglier mijoté aux Crus Rouges du Pays

Polenta crémeuse, marrons, choux de Bruxelles & fruits aux airelles

Mesclun à l’italienne

Frs.  34.-

Filets de perches de « Chez Lolo », meunière

Pommes frites ou nature

Mesclun à l’italienne

Frs.  44.-

“Quinzaine Italienne”

Blanc : Greco di Tufo Avellino Italie 2018 1 dl         Frs.  5.50

Rouge : Aglianico Iorio Benevento Italie 2017 1dl     Frs.  4.50

Provenances: Volaille – Suisse & Gibier – Europe

Cabillaud – Atlantique Nord – Daurade – Grèce et saumon Norvège

Bon Appétit!

lesplatanes@gmail.com