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Auberge Les Platanes   Restaurant à Chéserex   Tél. 022 369 17 22

Gault-Millau Guide Michelin Coup de Fourchette Touring Club La Suisse gourmande

 

PRESSE

 

 

Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les PlatanesIvana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.
Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les Platanes
Ivana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mardi 19 mars 2019

Service de midi

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Couscous à l’orientale

(Semoule, radis blanc, carottes, courgettes, agneau, merguez et volaille)

 

*

 

Sorbet mangue

                              

 

Frs.  26.-

 

Suggestions du jour :

 

Tortilla comme à Séville

 

*

 

Poêlée de gambas comme en Méditerranée

(Tomate, piment d’espelette et coriandre)

Riz au four & fenouil confit

 

**

 

Sorbet mangue

                                                             

 

Frs.  36.-

 

 

Grande salade printanière de dent-de-lion

(Croûtons, lardons œufs durs et mollet)

Parfumée aux graines de Dijon

                                                             

 

Frs.  26.-

 

 

 

 Émincé de filet de bœuf aux deux poivres

Pommes sautées & farandole du Maraîcher

Salade verte

                                                             

 

Frs.  39.-

 

Provenances: Agneau-Irlande, Volaille et Bœuf-Suisse, gambas d’élevage-Vietnam.

 

 

Bon Appétit !

 

 

 

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