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Auberge Les Platanes   Restaurant à Chéserex   Tél. 022 369 17 22

Gault-Millau Guide Michelin Coup de Fourchette Touring Club La Suisse gourmande

Menu du Jour

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mercredi 20 novembre 2019

 

 

 

 Minestrone

 

*

 

Roulade de caille farcie, jus serré au Tandoori

Linguine & délice du Maraîcher

                              

 

Frs.  26.-

 

 

 

Suggestions du jour :

 

 

 

Minestrone

 

*

 

Filets de rascasse panés, sauce tartare

Pommes safranées & roulade du Maraîcher

 

**

 

Ile flottante

                                                             

 

Frs.  36.-

 

 

Civet de sanglier mijoté aux crus du Pays

Polenta crémeuse, choux, marrons et fruits aux airelles

Mesclun comme en Italie

                                                             

 

Frs.  35.-

 

 

Mignons de bœuf aux deux sauces

(Miscellanées de poivres & Chimichurri)

Pommes frites & roulade du Maraîcher

Salade verte

                                                             

 

Frs.  42.-

 

 

 

Provenances: Caille – France – Bœuf – Suisse – Sanglier frais – Europe

Rascasse sauvage- Atlantique

 

 

 

 

Bon Appétit !

                                                                  

 

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