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Auberge Les Platanes   Restaurant à Chéserex   Tél. 022 369 17 22

Gault-Millau Guide Michelin Coup de Fourchette Touring Club La Suisse gourmande

PRESSE

 

Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les PlatanesIvana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.
Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les Platanes
Ivana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.

 

 

 

Mardi 22  janvier 2019

 

 

Service de midi

 

 

 Crème Dubarry

 

*

 

Caille désossée et sa farce gourmande

Jus  léger au Tandoori

Pommes sautées & brocoli gratinés

                                                 

 

Frs.  26.-

 

 

Suggestions du jour :

 

 

Fusilli à la salsiccia

 

*

 

Bar en papillon à l’huile d’olive et fleur se sel

Risotto au safran & brocoli gratinés

 

**

 

Douceurs de l’Auberge

                                                                  

 

Frs.  36.-

 

 

Pavés de filet de bœuf aux sauces des deux Continents

(Poivre & Chimichurri)

Pommes frites & salade verte

                                                                  

 

Frs.  45.-

 

 

6 huîtres Marennes-Oléron

Fines claires n° 2

Citron et vinaigre à l’échalote

                                                                  

 

Frs.  25.-

 

 

Provenances: Bœuf -Suisse-Caille-France-Bar-Élevée en Grèce

 

 

 

Bon Appétit !

 

 

 

 

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