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Auberge Les Platanes   Restaurant à Chéserex   Tél. 022 369 17 22

Gault-Millau Guide Michelin Coup de Fourchette Touring Club La Suisse gourmande

 

MENU “Chasse”

Menu Chasse Les Platanes

 

 

 

Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les PlatanesIvana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.
Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les Platanes
Ivana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.

 

Menu et Plats du Jour

 

 

Horaires de service “cuisine”

 

11.45-14.00 heures

 

19.00-21.45 Heures

 

 

 

 

Vendredi 2 décembre 2022

 

 

 Cuisse de poulet fermier comme en Méditerranée

Riz au four & blettes gratinées

 

*

 

Flan caramel

                                                              

 

Frs.  28.-

 

 

Suggestions du jour :

 

 

Minestrone

 

*

 

Daurade en papillon aux senteurs du Maquis

Pommes safranées & blettes gratinées

 

**

 

Flan caramel

                                                              

 

Frs.  38.-

 

 

 

 Noisettes de chevreuil à l’estragon et caramel d’épices

Spetzli, choux, marrons et fruits aux airelles

Mesclun à l’italienne

                                                                           

 

Frs.  39.-

 

 

 

Croûte aux champignons frais

Mesclun à l’italienne

                                                                           

 

Frs.  28.-

                                                                           

 

 

Provenances: Volaille-Suisse-Daurade élevage-Grèce-Gibier-Europe

 

 

 

Bon Appétit !

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