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Auberge Les Platanes   Restaurant à Chéserex   Tél. 022 369 17 22

Gault-Millau Guide Michelin Coup de Fourchette Touring Club La Suisse gourmande

 

 

 

 

Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les PlatanesIvana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.
Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les Platanes
Ivana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.

 

                      

 

 

Mardi 27 juillet 2021

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Cuisse de poulet fermier au four comme en Méditerranée

Pommes de terre et aubergines

 

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Méli-mélo de douceurs de notre Pâtissier

                                                                

 

Frs.  28.-

 

 

 

Suggestions du jour :

 

 

Cru de Parme Negroni et melon charentais

 

*

 

Carpaccio de cabillaud et saumon

(Jus léger à l’huile d’olive, limes, fleur de sel et coriandre)

 

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Méli-mélo de douceurs de notre Pâtissier

                                                                

 

Frs.  38.-

 

 

Délices de viandes estivales

(Rosbif froid, sauce tartare & Vitello Tonnato)

Pommes frites & mesclun à l’italienne

                                                               

 

Frs.  34.-

 

 

« Entrée de la semaine »

 

Saladine de St. Jaques et gambas

Parfumée au vinaigre de framboise et basilic

                                                                           

 

Frs.  28.-

 

 

“Vin du jour au verre”

Almeida Garrett 2013 Beiras-Portugal

                                                                

Frs.  4.50

 

 

Provenances: Bœuf & Volaille-Suisse

St. Jaques & Cabillaud sauvages-Atlantique & Saumon d’élevage-Norvège

 

 

 

Bon Appétit !

 

 

 

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