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Auberge Les Platanes   Restaurant à Chéserex   Tél. 022 369 17 22

Gault-Millau Guide Michelin Coup de Fourchette Touring Club La Suisse gourmande

Menu du Jour

 

 

 

 

Mardi 17 juillet 2018

 

Service de midi

 

 Crostini à la mousse de thon et saumon “Gravlax”

 

*

 

Fricassée de volaille de Bresse au citron

Truffade de pommes de terre & choux braisés

                                                 

 

Frs.  26.-

 

 

Suggestions du jour :

 

 

 

 Crostini à la mousse de thon et saumon “Gravlax”

 

*

 

Poêlée de gambas au confit Méditerranéen

Riz au four

 

**

 

Méli-mélo de douceurs de notre Pâtissier

                                                                  

 

Frs.  34.-

 

 

 Rosbif froid de bœuf, sauce tartare

Pommes frites

Mesclun aux graines de Dijon

                                                                  

 

Frs.  29.-

                                                                  

 

 

Grande salade “Mer & Lac”

(Saumon mariné, St. Jacques, gambas & mousse de féra)

Parfumée au vinaigre de framboise et basilic

                                                                  

 

Frs.  32.-

 

 

 

 

Bon Appétit !

                                                                  

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