Auberge Les Platanes   Restaurant à Chéserex   Tél. 022 369 17 22

PRESSE

 

 

Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les Platanes

Ivana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.

 

Mardi 26 février 2019

Service de midi

 Poireau à la vinaigrette mimosa

*

Poitrine de porc mijotée au jus

Polenta crémeuse comme à Aoste  &  brunoise confite

Frs.  26.-

Suggestions du jour :

Poireau à la vinaigrette mimosa

*

Darne de courbine à l’infusion du Maquis

Risotto au Pinot & gratin de chou-fleur

**

Douceur de notre Pâtissier

Frs.  36.-

Pappardelle façon « Mario »

(Tomate, champignons frais et basilic)

Salade verte

Frs.  26.-

6 huitres Marennes d’Oléron

Fines claires n° 2

Vinaigre à l’échalote & Citron

Frs.  25.-

Provenances: Porc-Suisse, Courbine sauvage-Océan Atlantique.

Bon Appétit !