Auberge Les Platanes   Restaurant à Chéserex   Tél. 022 369 17 22

 

Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les Platanes

Ivana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.

Jeudi 21 septembre 2017

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Saladine paysanne aux croûtons, lardons et œufs durs

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Émincé de foie de veau à l’échalote

Rösti & Romanesco gratiné

Frs.  26.-

Suggestions du jour :

Saladine paysanne aux croûtons, lardons et œufs durs

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Marmite de poissons comme en Bretagne

(Bisque de homard, rascasse, rouget et coques)

Risotto et rouille

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Panna Cotta & coulis aux fruits rouges

Frs.  38.-

Civet de chevreuil mijoté au Pinot du Pays

Polenta crémeuse & fruits aux airelles

Mesclun à l’italienne

Frs.  36.-

Ribeye « Black Angus », beurre de l’Auberge

Garniture selon envie

Mesclun à l’italienne

Frs.  45.-

Bon Appétit !