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Auberge Les Platanes   Restaurant à Chéserex   Tél. 022 369 17 22

Gault-Millau Guide Michelin Coup de Fourchette Touring Club La Suisse gourmande

 

MENU “Chasse”

Menu Chasse Les Platanes

 

 

 

Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les PlatanesIvana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.
Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les Platanes
Ivana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.

 

Mardi 26 octobre 2021

 

 

 Lasagne au four

 

*

 

Méli-mélo de douceurs de notre Pâtissier

                                                                

 

Frs.  26.-

 

 

 

Suggestions du jour :

 

 

 

Fagots au saumon « Gravlax »

 

*

 

Poêlée de gambas au curry de Madras

Riz au four & tomate comme à Florence

 

**

 

Méli-mélo de douceurs de notre Pâtissier

                                                                

 

Frs.  36.-

 

 

Aiguillettes de chevreuil aux miscellanées de poivres

Polenta crémeuse chou de Bruxelles et fruits aux airelles

Mesclun à l’italienne

                                                               

 

Frs.  39.-

 

 

« Entrée de la semaine »

 

Timbale d’escargots mijotés au Champagne

                                                                           

 

Frs.  22.-

 

 

“Vins du jour au verre”

 

Almeida Garrett Réserve 2015 Beiras-Portugal

                                                                

Frs.  4.50

 

By.Ott Rosé Côtes de Provence

                                                                

Frs.  7.50

 

Provenances: Gibier-Europe-Saumon d’élevage Label Rouge-Norvège

 

 

Bon Appétit !

 

 

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