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Auberge Les Platanes   Restaurant à Chéserex   Tél. 022 369 17 22

Gault-Millau Guide Michelin Coup de Fourchette Touring Club La Suisse gourmande

PRESSE

 

 

Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les PlatanesIvana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.
Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les Platanes
Ivana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.

 

 

 

Jeudi 25 avril 2019

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Saladine de l’Auberge aux graines de Dijon

(Mesclun, croûtons lardons et œufs durs)

 

*

 

Emincé de volaille aux senteurs d’Asie

Riz au four & tomate florentine

                                                 

 

Frs.  26.-

 

 

Suggestions du jour :

 

 

Poireaux à la vinaigrette

 

*

 

Daurade en papillon à l’infusion maquisarde et fleur de sel

Pommes grenaille & tomate florentine

 

**

 

Flan caramel

                                                                  

 

Frs.  36.-

 

 

 Grande salade “Mer & Lac”

(St. Jacques, gambas, thon, féra fumée et saumon Gravlax)

Parfumée au vinaigre de framboise et basilic

                                                                  

 

Frs.  32.-

 

♥ Pavé « Noble » de bœuf, comme à Lisbonne

« Œufs au plat à cheval »

Pommes frites et Mixed-Pickles

Salade verte

                                                                  

 

Frs.  42.-

 

 

Provenances: Bœuf-Suisse-Volaille fermière-France

Daurade-élevage Grèce

 

 

Bon Appétit !

 

 

 

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