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Auberge Les Platanes   Restaurant à Chéserex   Tél. 022 369 17 22

Gault-Millau Guide Michelin Coup de Fourchette Touring Club La Suisse gourmande

 

 

PRESSE

 

 

Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les PlatanesIvana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.
Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les Platanes
Ivana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.

 

 

 

 

 

Vendredi 13 septembre 2019

 

 

 Velouté Crécy

 

*

 

Cuisse de lapin à la moutarde de Meaux

Polenta crémeuse & délice du Maraîcher

                              

 

Frs.  26.-

 

 

Suggestions du jour :

 

 

Saladine paysanne

(Croutons, lardons et œuf poché)

 

*

 

Duo de rascasse et lingue, sauce Armoricaine

Risotto & délice du Maraîcher

 

**

 

Ile flottante

                                                             

 

Frs.  36.-

 

 

Émincé Noble de bœuf aux champignons frais

Pommes Darphin & délice du Maraîcher

Mesclun à l’italienne

                                                             

 

Frs.  39.-

 

 

 

« Entrée de la semaine »

Poêlée de bolets à l’huile d’olive, ail rose et persil

                                                             

Frs.  28.-

 

 

 

Provenances: Bœuf & Lapin-Suisse

Rascasse et lingue du Chalutier-Atlantique.

 

 

 

 

Bon Appétit !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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