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Auberge Les Platanes   Restaurant à Chéserex   Tél. 022 369 17 22

Gault-Millau Guide Michelin Coup de Fourchette Touring Club La Suisse gourmande

Menu du Jour

 

 

 

 

 

 

Mercredi 14 novembre 2018

 

Service de midi

 

 Saladine Gourmande de caille et pigeon

Parfumée au vinaigre de framboise

 

*

 

Fricassée de poulet du “Domaine d’Avenex”

Pommes mousseline

                                                 

 

Frs.  26.-

 

 

Suggestions du jour :

 

 

Saladine Gourmande de caille et pigeon

 

*

 

Filets de rascasse de l’Atlantique, sauce vierge

Risotto au Pinot & aubergines comme à Naples

 

**

 

Tourte à l’orange

                                                                  

 

Frs.  36.-

 

 

Civet de sanglier mijoté aux crus rouges du Pays

Polenta crémeuse, choux de Bruxelles, marrons & pomme aux airelles

Salade verte

                                                                  

 

Frs.  34.-

 

 

Escalopes de veau panées

Pommes frites & légumes du jour

Salade verte

                                                                  

 

Frs.  39.-

 

 

Provenances : Poulet-Veau-Sanglier, Suisse

 

 

Bon Appétit !

                                                                  

 

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