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Auberge Les Platanes   Restaurant à Chéserex   Tél. 022 369 17 22

Gault-Millau Guide Michelin Coup de Fourchette Touring Club La Suisse gourmande

Menu du Jour

 

 

 

Samedi 18 août 2018

 

 

Service de midi

 

 

Crostini “Terre & Mer”

(Tartare de saumon & carpaccio de bœuf)

 

*

 

Filets de rascasse de l’Atlantique Nord, au curry de Madras

Risotto Arborio & ratatouille

 

Ou

 

Coquelet “Suisse” au four comme en Méditerranée

Pommes au four & ratatouille

 

**

 

Soufflé glacé au Cointreau et zestes confits

 

 

  Menu Complet        Frs.     34.-

  Menu sans Entrée    Frs       29.-

                                                              

 

 

Suggestions :

 

 

Rosbif froid de bœuf, “Charolais Français” sauce tartare

Pommes frites

Salade verte

                                                                  

 

Frs.  29.-

                                                                  

 

 

Grande salade de l’Océan

(Saumon mariné, gambas, et St. Jacques)

Parfumée au vinaigre de framboise et basilic

                                                                  

 

Frs.  32.-

 

 

 

Bon Appétit !

 

                                                                  

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