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Auberge Les Platanes   Restaurant à Chéserex   Tél. 022 369 17 22

Gault-Millau Guide Michelin Coup de Fourchette Touring Club La Suisse gourmande

 

 

Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les PlatanesIvana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.
Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les Platanes
Ivana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jeudi 30 janvier 2020

 

 

 Potage Crécy

 

*

 

Roulade de pintade aux champignons frais

Pommes mousseline & délice du Maraîcher

                              

 

Frs.  26.-

 

 

Suggestions du jour :

 

 

Terrine de Campagnarde truffée au foie gras

Chutney mangue

 

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Rascasse et cabillaud à l’anglaise, sauce tartare

Risotto & délice du Maraîcher

 

**

 

Pudding Molotov

                                                             

 

Frs.  36.-

 

 

Émincé Noble de bœuf aux miscellanées de poivres

Rösti & délice du Maraîcher

Mesclun à l’italienne

                                                             

 

Frs.  34.-

 

 

Penne à la Carbonara

Mesclun à l’italienne

                                                             

 

Frs.  25.-

 

 

Provenances: Bœuf – Suisse / Volaille – France

Rascasse & Cabillaud-Atlantique Nord

 

 

Bon Appétit !

 

 

 

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