Menu du Jour

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jeudi 17 octobre 2019

 

 

 Saladine ravigotante de la ferme

(Lentilles & charcuterie)

*

 

Piccata de porc

Risotto au safran & épinards sautés comme en Méditerranée

                              

 

Frs.  26.-

 

 

 

Suggestions du jour :

 

 

 

 Saladine ravigotante de la ferme

 

*

 

Linguine à la “Marinara”

(Coques, gambas, tomate et coriandre fraîche)

 

**

 

Flan caramel

                                                             

 

Frs.  36.-

 

 

 

Civet de chevreuil mijoté aux crus du Pays

Polenta crémeuse, choux, marrons et fruits aux airelles

Mesclun à l’Italienne

                                                             

 

Frs.  35.-

 

 

« Entrée de la semaine »

Poêlée de bolets à l’huile d’olive, ail rose et persil

                                                             

Frs.  28.-

 

 

Provenances: Chevreuil frais & Porc-Suisse

 

 

 

Bon Appétit !