Samedi 25 septembre 2021

 

 

 

Potage Crécy

 

*

 

Tendrons de veau comme à Naples

Risotto au safran & roulade de légumes

 

Ou

 

Duo de merlu et saumon aux senteurs du Maquis

Pommes nature & roulade de légumes

 

**

 

Ile flottante



 

 

Menu Complet Frs.  38.-

 Menu S/Entrée Frs.  29.-

 

 

 

Suggestions du jour :

 

Civet de sanglier mijoté au Pinot du Pays

Polenta crémeuse & pommes aux airelles

Mesclun à l’italienne

                                                               

 

Frs.  34.-

 

 

« Entrée de la semaine »

 

Saladine de St. Jacques et gambas

Parfumée au vinaigre de framboise et basilic

                                                                           

 

Frs.  28.-

 

 

“Vins du jour au verre”

 

Almeida Garrett 2013 Beiras-Portugal

                                                                           

Frs.  4.50

 

By.Ott Rosé Côtes de Provence

                                                                           

Frs.  7.50

 

 

Provenances: Bœuf – CH / Gibier – Europe

Saumon-Norvège / Merlu-Atlantique

 

 

Bon Appétit !