La Chasse
chasse-platanes

 

 

 

Mardi 21 novembre 2017

 

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Soupe de volaille “Grand-Mère”

 

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Entrecôte parisienne beurre de L’Auberge

Rösti & Romanesco gratiné

 

Frs.  26.-

 

 

Soupe de volaille “Grand-Mère”

 

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Filet de sandre au beurre blanc

Tagliatelle au safran & Romanesco gratiné

 

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Méli-Mélo de douceurs de L’Auberge

 

 

Frs.  34.-

 

 

 

Civet sanglier mijoté au Pinot du Pays

Polenta crémeuse & garniture chasse

Mesclun à l’italienne

 

 

Frs.  36.-

 

 

 

Emincé Noble de bœuf

Crème onctueuse aux chanterelles

Rösti & épinards sautés

Mesclun à l’italienne

 

 

Frs.  39.-

 

 

 

Bon Appétit !