Mardi 27 juillet 2021

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Cuisse de poulet fermier au four comme en Méditerranée

Pommes de terre et aubergines

 

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Méli-mélo de douceurs de notre Pâtissier

                                                                

 

Frs.  28.-

 

 

 

Suggestions du jour :

 

 

Cru de Parme Negroni et melon charentais

 

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Carpaccio de cabillaud et saumon

(Jus léger à l’huile d’olive, limes, fleur de sel et coriandre)

 

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Méli-mélo de douceurs de notre Pâtissier

                                                                

 

Frs.  38.-

 

 

Délices de viandes estivales

(Rosbif froid, sauce tartare & Vitello Tonnato)

Pommes frites & mesclun à l’italienne

                                                               

 

Frs.  34.-

 

 

« Entrée de la semaine »

 

Saladine de St. Jaques et gambas

Parfumée au vinaigre de framboise et basilic

                                                                           

 

Frs.  28.-

 

 

“Vin du jour au verre”

Almeida Garrett 2013 Beiras-Portugal

                                                                

Frs.  4.50

 

 

Provenances: Bœuf & Volaille-Suisse

St. Jaques & Cabillaud sauvages-Atlantique & Saumon d’élevage-Norvège

 

 

 

Bon Appétit !