Menu et Plats du Jour
Jeudi 19 mai 2022
Cocktail “Méditerranéen” de poulpe et calamar
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Cuisse de poulet comme à Naples
Pommes croquettes & brocoli à l’étuvée
Frs. 26.-
Suggestions du jour :
Cocktail “Méditerranéen” de poulpe et calamar
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Dos de cabillaud aux senteurs du Maquis et fleur de sel
Linguine au safran & brocoli à l’étuvée
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Panna cotta & coulis aux fruits rouges
Frs. 38.-
Méli-Mélo de rosbif froid & vitello tonnato
Pommes frites
Mesclun à l’italienne
Frs. 34.-
Grande salade « Terre & Mer »
St. Jacques, gambas et saumon mariné « Gravlax »
Parfumée au vinaigre de framboise et basilic
Frs. 32.-
« Entrée de la semaine »
Poêlée de morilles fraîches à la crème
Frs. 29.-
Provenances: Bœuf & Volaille-Suisse-Cabillaud sauvage-Atlantique Nord
Bon Appétit !