Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les PlatanesIvana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.
Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les Platanes
Ivana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.

 

Samedi 25 septembre 2021

 

 

 

Potage Crécy

 

*

 

Tendrons de veau comme à Naples

Risotto au safran & roulade de légumes

 

Ou

 

Duo de merlu et saumon aux senteurs du Maquis

Pommes nature & roulade de légumes

 

**

 

Ile flottante



 

 

Menu Complet Frs.  38.-

 Menu S/Entrée Frs.  29.-

 

 

 

Suggestions du jour :

 

Civet de sanglier mijoté au Pinot du Pays

Polenta crémeuse & pommes aux airelles

Mesclun à l’italienne

                                                               

 

Frs.  34.-

 

 

« Entrée de la semaine »

 

Saladine de St. Jacques et gambas

Parfumée au vinaigre de framboise et basilic

                                                                           

 

Frs.  28.-

 

 

“Vins du jour au verre”

 

Almeida Garrett 2013 Beiras-Portugal

                                                                           

Frs.  4.50

 

By.Ott Rosé Côtes de Provence

                                                                           

Frs.  7.50

 

 

Provenances: Bœuf – CH / Gibier – Europe

Saumon-Norvège / Merlu-Atlantique

 

 

Bon Appétit !