Menu Les Platanes
Saladine au saumon mariné “Gravlax”
Mesclun au vinaigre de framboise et crème aigre
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Crémeux de potiron du Pays
Copeaux de Culatello di Zibello
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Cuisse désossée de volaille “Fermière”
Jus serré au foie gras et truffe noire
Garniture selon envie
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Sorbets passion et mangue
Rhum Agricole des Antilles
Avec 1 entrée : CHF 65.-
Avec 2 entrées : CHF 79.-
Apéritifs:
Coupe « Pêcher Mignon » CHF 20.-
Coupe de Champagne Brut CHF 18.-
Kir au Chasselas du Pays CHF 6.-
Vin Conseillé:
Les Romaines – Founex
Famille Dutruy – Domaine de la Doye CHF 48.-