Menu Les Platanes
Carpaccio de saumon et bar de ligne
Parfumé à l’huile d’olive, limes, coriandre et fleur de sel
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Poêlée de champignons selon le “Marché”
À l’ail rose et persil
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Mignons de bœuf
Jus serré aux miscellanées de poivres
Garniture selon envie
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Soufflé glacé au Cointreau
Coulis aux zestes d’oranges confits au miel du Pays
Avec 1 entrée : CHF 65.-
Avec 2 entrées : CHF 79.-
Apéritifs:
Coupe « Pêcher Mignon » CHF 20.-
Coupe de Champagne Laurent Perrier Brut CHF 18.-
Kir au Chasselas du Pays CHF 6.-
Vin Conseillé:
Les Romaines – Founex
Famille Dutruy – Domaine de la Doye