Menu Les Platanes
Carpaccio de saumon et loup de mer sauvage
Jus à l’huile d’olive limes, coriandre et fleur de sel
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Poêlée de champignons selon le « Marché »
Au confit d’ail rose et persil
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Cuisse de volaille « Fermière », désossée
Sauce à l’ancienne comme à Meaux Gratin dauphinois & panier du Maraîcher
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Trilogie de sorbets tropicaux
Tournés à Auberge
Avec 1 entrée : CHF 65.-
Complet : CHF 79.-
Apéritifs:
Coupe « Pêcher Mignon » CHF 20.-
Coupe de Champagne Laurent Perrier Brut CHF 18.-
Kir au Chasselas du Pays CHF 6.-
Vin Conseillé:
Pinot Noir Le Pierrallion – Luins
Famille Walther – Cave de la Rose d’Or
CHF 58.-