Menu Les Platanes
Carpaccio de saumon et loup de mer
Parfumé à l’huile d’olive, limes et fleur de sel
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Crémeux de potiron
Copeaux de Parme et croûtons
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Paupiette de volaille fermière
Jus serré à la crème et champignons, selon le Marché
Gratin dauphinois & panier du Maraîcher
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Soufflé glacé au Cointreau
Zestes d’oranges confits au miel
Avec 1 entrée : CHF 65.-
Complet : CHF 79.-
Apéritifs:
Coupe « Pêcher Mignon » CHF 20.-
Coupe de Champagne Louis Roederer Collection CHF 18.-
Kir au Chasselas du Pays CHF 6.-
Vin Conseillé:
Soleil Rouge 2022
Gamaret, Garanoir, Pinot Noir et Cabernet Franc
Famille Menthonnex Bursins
CHF 49.-