Menu Les Platanes

 

Carpaccio de saumon et bar de ligne
Parfumé à l’huile d’olive, limes et fleur de sel

 

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Poêlée de champignons selon le Marché
Comme en Méditerranée

 

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Cuisse de volaille fermière désossée
Jus serré aux graines de moutarde Gratin dauphinois & panier du Maraîcher

 

 

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Crème Brûlée

 

 

 

Avec 1 entrée : CHF 65.-

Complet : CHF 79.-

Apéritifs:

 

Coupe « Pêcher Mignon » CHF 20.-

Coupe de Champagne Louis Roederer CHF 18.-

Kir au Chasselas du Pays CHF 6.-

 

Vin Conseillé:

 

 

Soleil Rouge 2020
Gamaret, Garanoir, Pinot Noir et Cabernet Franc

Famille Menthonnex Bursins

CHF 49.-