Menu Les Platanes

 

Carpaccio de saumon et bar de ligne
Parfumé à l’huile d’olive, limes, coriandre et fleur de sel

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Poêlée de champignons selon le “Marché”

À l’ail rose et persil

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Mignons de bœuf

Jus serré aux miscellanées de poivres

Garniture selon envie

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Soufflé glacé au Cointreau
Coulis aux zestes d’oranges confits au miel du Pays

Avec 1 entrée : CHF 65.-
Avec 2 entrées : CHF 79.-

Apéritifs:

Coupe « Pêcher Mignon » CHF 20.-

Coupe de Champagne Laurent Perrier Brut CHF 18.-

Kir au Chasselas du Pays CHF 6.-

Vin Conseillé:

Les Romaines – Founex

Famille Dutruy – Domaine de la Doye