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Menu Gourmand

 

Carpaccio de saumon Label rouge et bar de ligne
Jus léger à l’huile d’olive, limes, coriandre et fleur de sel

*

Escalopine de foie gras poêlée au Xérès
Granny Smith caramélisée

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Pavés de bœuf et veau aux deux sauces
“Miscellanées de poivres & infusion d’herbes du Maquis”

Garniture selon envie

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Méli-Mélo de douceurs

& Sorbets de notre Pâtissier

 

Frs. 125.-

 

« Minimum 2 Personnes »

 

Menu Les Platanes

Menu du Jour à Midi

La Carte du Restaurant

 

Une idée Cadeau ! Un Bon de Repas « Les Platanes »